Творожные мини-запеканки

Доброе утро, друзья!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень нежных запеканок. Они идеально подойдут для завтрака, так как содержат в себе творог, сметану, свежие ягоды. Также в них вместо обычного сахара тростниковый, а белая мука заменена цельнозерновой ржаной. В общем вот такой вот вкусный и полезный завтрак.

А вот и рецепт

Итак нам понадобится:

220 г творога

100 г размягченного  сливочного масла

½ лимона

120 г муки (я брала ржаную цельнозерновую)

½ ч л соли

1 ч л разрыхлителя

2 яйца

110 г коричневого сахара

½ пакетика ванильного сахара

Для начала смешиваем творог со сливочным маслом. Для этих целей я использую погружной блендер.  Добавляем туда цедру и сок половинки лимона. Все смешиваем. В получившуюся массу добавляем муку, соль, разрыхлитель.

В другой емкости соединяем сахар, яйца и ванильный сахар. Взбиваем до получения пышной массы и добавляем в творожную смесь. Замешиваем тесто лопаткой.

Перекладываем тесто в формочки для маффинов и ставим в духовку, разогретую до 170 градусов на  35 минут.  Готовность проверяем деревянной шпажкой. Даем нашим маффинам остыть, затем украшаем. Сделайте простой сметанный крем. Для этого возьмите 3-4 столовые ложки сметаны и 1,2 ст ложки сахарной пудры. Все взбейте. Выложите на запеканку немного сметанного крема и украсьте свежей клубникой.

Приятного аппетита!

Быстрое банановое печенье на сковороде

А сегодня на завтрак я решила приготовить что то быстрое и вкусное)) Решила что это будет печенье. На его приготовление уйдет буквально минут 15!

Нам необходимо:

• 1 желток
• 1/3 стакана сметаны
• 2 ст л растительного масла
• 1/3 стакана сахара 
• 1,5 стакана муки
• разрыхлитель
• 1 банан

Сметану смешиваем с сахаром, добавляем желток,  банановое пюре, растительное масло. Муку и разрыхлитель просеиваем. Далее сухую смесь соединяем с жидкой, замешиваем тесто. 

Скатываем в колбаску, разрезаем на "круглешки" ;)

На разогретую сухую сковороду выкладываем наше печенье и обжариваем по 3 минуты с каждой стороны, на слабом огне, чтобы печенье пропеклось внутри.

 Приятного аппетита!

Вкусные и очень полезные сырники

Привет всем, сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусных и полезных сырников. В них совсем нет сахара и очень мало муки. Они получаются очень нежными.

Для сырников необходимо:
200 г творога
1 яичный белок
немного ванилина
2 ст ложки муки
отруби (для панировки)

Итак, приступим. Нужно размять творог вилкой, добавить белок, хорошенько размешать. Затем муку и ванилин. Все перемешиваем, с помощью столовой ложки формируем шарики, которые нужно обвалять в отрубях. Теперь все творожные шарики укладываем на бумагу для выпечки и ставим наши сырники в духовку на 40 минут при 180 градусах!

Приятного аппетита!